ТОП-10 лучших моделей домашних компостеров для пищевых отходов — электрические и автоматические: как происходит переработка и какие продукты можно использовать, а какие – нет. Как сделать компост в домашних условиях в квартире или на даче. Что такое компостное ведро

Домашние компостеры позволяют перерабатывать пищевые отходы в ценное удобрение без запаха и мух. Электрические модели вроде Lomi и FoodCycler ускоряют процесс до 3–24 часов за счёт нагрева и аэрации, тогда как механические компостеры для дачи требуют 2–4 месяца естественного созревания. В компост можно добавлять овощные очистки, кофейную гущу и яичную скорлупу, но запрещено класть мясо, молочные продукты и жирные остатки из-за риска гниения и привлечения вредителей. Компостное ведро для квартиры представляет собой герметичный контейнер объёмом 5–15 литров с угольным фильтром и дренажной системой, позволяющий накапливать отходы перед закладкой в основной компостер на балконе или дачном участке.

Для переработки органических отходов создано специальное устройство. Это домашний компостер. Он компактный, высокоэффективный, причем настолько, что можно наладить безотходное производство компоста у себя на балконе или кухне, а одновременно снизить нагрузку на окружающую среду. Значительная часть отходов не будет выходить за пределы жилья и попадать в мусорные контейнеры. Нужно только понять, как работает такой прибор, как выбрать подходящую модель.

Для чего необходим компост. Его роль в природе и польза

Органика имеет свойство разлагаться за короткий срок без риска высвобождения токсичных компонентов, т. к. это природные материалы, образующиеся естественным образом, разрушающиеся точно таким же путем. Компостом называется результат разложения органической массы, причем за основу можно брать домашние пищевые продукты и органические отходы.

В результате получают безопасные для экосистемы удобрения, которые приносят пользу растениям, т. к. содержат необходимые микроэлементы для нормального развития насаждений: азот, фосфор, калий и др. Компост можно применять на даче, дома, в фермерских хозяйствах, ботаническом саду.

Что такое компостирование и как этот процесс происходит в естественных условиях в квартире

Чтобы получить полезные вещества из органических отходов для дальнейшей подпитки растений, нужен кислород, углерод, вода. Процесс переработки такого сырья называется компостированием. В обычных условиях он мог бы занять до двух лет, но появились более совершенные технологии – это компостер для квартиры. Он представляет собой короб с отсеками внутри, где собираются органические отходы. Под воздействием внешних факторов и при условии создания особых условий внутри развивается процесс разложения пищевых продуктов (их остатков). Это главное отличие приготовления удобрения в домашних условиях от процесса гниения в компостных ямах на огороде.

Насколько удобно иметь в домашнем обиходе компостер и контейнеры для переработки пищевых отходов

Стоимость устройств для домашнего использования существенная, учитывая низкую себестоимость органических отходов. Значит, если говорить об окупаемости такого оборудования, то она очень небольшая – нужно переработать большое количество домашних пищевых отходов, чтобы оправдать затраты. Покупка компостера выгодна тем, кто связан с большим количеством урожая овощей, фруктов – огородникам, фермерам.

Но даже простым людям, которые могут себе позволить лишние траты, не имея специальной цели получать удобрение, будет комфортно пользоваться таким устройством.

Компостер является отличным решением для тех, кто поставил задачу сортировать мусор. На улицах городов в РФ (особенно небольших) пока нет большого количества специальных контейнеров. Учитывая это, решение самостоятельно заниматься распределением мусора встречает одобрение у многих людей, специалистов по экологии.

Что нужно учитывать в процессе ферментирования, чтобы получить качественный компост из пищевых отходов

Когда органика разлагается на открытом пространстве, это занимает много времени. Чтобы ускорить процесс, должны быть дополнительные факторы – черви, специальные бактерии. Закрытая емкость, внутрь которой поступает кислород, также ускоряет ферментирование органики, этому способствуют и другие параметры окружающей среды. Эффективное компостирование – это процесс, который зависит от различных условий, если нарушено хотя бы одно из них, результат будет совершенно другим.

Уровень влажности

 Влага – один из основных факторов для ферментации органических отходов. При ее отсутствии компостирование не будет происходить, развиваются другие процессы – остатки продуктов высохнут, не дойдя до кондиции. По этой причине содержимое перед закладкой внутрь контейнера сначала увлажняется.

Доступ кислорода

При участии кислорода активизируются бактерии определенного вида, за счет чего достигается необходимый результат. Вместе с тем образуются другие компоненты, которые способствуют развитию растений. Это делает компост в квартире крайне важным удобрением. При разработке специальных устройств (компостеров) была учтена такая особенность – кислород поступает внутрь в достаточном количестве, а риск образования вакуума, несмотря на герметичность корпуса, отсутствует.

Температурный режим

Разложение быстрее всего происходит при определенной температуре: +38°…+70°С, но по достижении предела +60°С уже требуется контроль состояния домашнего компоста. Перегрев приводит к нарушению внутренних процессов. Но современные компостеры для пищевых отходов устроены так, что остатки еды внутри содержатся в подходящих условиях, регулировка параметров окружающей среды осуществляется разными способами, есть и модели с автоматическим управлением.

Какие продукты можно использовать для приготовления органического компоста

Чтобы изготавливать компост в бытовых условиях, следует использовать в качестве сырья остатки продуктов определенных категорий:

• кожура и семечки овощей и фруктов – это богатейший источник полезных компонентов, микроэлементов, за счет чего удобрение становится необходимым для развития растений;
• шелуха семечек подсолнечника обеспечивает компост достаточным количеством клетчатки;
• сгнившие фрукты и овощи – составляют значительную долю удобрения, при переработке высвобождаются полезные компоненты и клетчатка;
• сухоцветы, трава, сено – источник всех необходимых химических элементов, но дома применяется реже в качестве основы компоста;
• чайная заварка и остатки кофе –используют только натуральные материалы, продукты, синтетическое сырье выбрасывают вместе с другим бытовым мусором;
• водоросли и зеленые листья – можно применять лишнюю растительность из аквариума;
• шелуха лука – часто используется на грядках, в саду, это средство, содержащее полезные вещества, а заодно способствует уничтожению вредителей, что важно для растений;
• газеты – черно-белая пресса: бумага тоже относится к органическому мусору, может использоваться для получения биогумуса.

Что не подойдет для использования в качестве компоста

Может показаться, что для компостирования пищевых отходов допустимо использовать неограниченное количество натурального сырья. Но специалисты называют сразу несколько запретов, среди них:

• изделия, содержащие пластик: полимерные компоненты не разлагаются так же быстро, как органические, к тому же никакой пользы удобрения, содержащие пластик, не принесут, т. к. не содержат достаточное количество полезных веществ;
• сигареты, пепел: компоненты современных сигарет отличаются от тех, что использовались в прежних (папиросах) – табак, сегодня это фильтр, различные пропитки, углеводороды, бензол, никотин и др., даже после сжигания такая продукция не может стать полезным удобрением, как зола, наоборот, пепел от сигарет будет оказывать губительное воздействие на все насаждения;
• растения, обработанные химическими веществами: к этой группе относятся не только травы после подпитки химикатами, но и плоды, выращенные в искусственных условиях с добавлением синтетических удобрений;
• глянцевая и цветная бумага: такая продукция содержит химические вещества, а значит, не подходит для применения в домашнем компостере, к тому же получить перегной из глянцевой бумаги так же быстро, как из листов, которые ничем не покрыты;
• экскременты домашних животных: продукты жизнедеятельности могут содержать патогены, яйца глистов, использовать их для получения компоста дома – не лучшая идея;
• рыбные и мясные отходы: в качестве удобрения следует применять растительные компоненты, в мясных продуктах развивается процесс гниения, он может сопровождаться активизацией патогенных микроорганизмов, что навредит растительности;
• остатки молочных продуктов: не все виды молочных продуктов сегодня можно употреблять в пищу из-за различных добавок, но человеческий организм способен воспринимать их, растения же погибнут, к тому же лучше поливать их чистой водой, чем молоком.

По каким типам классифицируются компостеры

Существуют разные модели, чтобы подобрать лучшую, необходимо разобраться в типах. Для изготовления компоста применяют сырье различного типа, его измельчают или закладывают в первоначальном состоянии – это определяется конструкцией и принципом работы устройства.

Конструкция

Прежде всего, классификация компостеров осуществляется по объему. Выбор следует делать с учетом количества отходов, которые образуются. Вместе с тем нужно учитывать размер кухни: нецелесообразно устанавливать крупногабаритный компостер там, где и без него достаточно тесно. Еще один важный критерий основан на способе переработки:

• простая загрузка: такой компостер не выполняет дополнительных действий, он называется классическим;
• барабанный – наличие вращающегося элемента конструкции позволяет ускорить созревание компоста, что достигается постоянным переворачиванием сырья.

Кроме перечисленных устройств, существуют модели открытого и закрытого типа. Второй из вариантов тоже позволяет быстрее получить удобрение, т. к. при этом создается подходящая среда (температурный режим, уровень влажности).

Принцип действия

Кухонный компостер – привлекательная конструкция, выглядит лучше обычного ведра для мусора. К тому же по принципу действия это более эффективное изделие. Различают виды:

• термокомпостеры: устройства позволяют производить удобрение при одном условии – повышении температуры до достаточного уровня, принцип действия напоминает термос – максимально простой, удобный, внутри корпуса постоянно поддерживается определенный микроклимат, что позволяет создать идеальные условия для приготовления компоста;
• вермикомпостеры: название такие устройства получили благодаря использованию червей (Vermis – от лат. «червь»), по мере поедания образуется биогумус – природный продукт, который представляет собой следствие жизнедеятельности червей, они быстрее справляются с отходами, содержащими крупных фракций, значит, мусор нужно измельчать;
• ЭМ-компостер, другое название – «бокаши»: принцип действия основан на применении микроорганизмов, в отличие от вермикомпостера, такие приборы напоминают биоконтейнеры, внутри не видно жизнедеятельности, но она происходит, т. к. бактерии перерабатывают отходы с высокой скоростью.

Кроме того, существуют и другие виды устройств:

• электрический кухонный компостер – подключается к сети, за счет чего обеспечивается нагрев;
• автоматический: в конструкцию заложены функции, которые обеспечивают возможность приготовления компоста без участия человека, в контейнер попадает пища или отходы, после выбора режима запускается процесс переработки;
• диспоузер: электрический измельчитель устанавливается между сливом и подводящей канализационной трубой, у такого способа есть преимущество – быстрота избавления от органических отходов, но вместе с тем нужно продумать возможность затруднения процесса прохождения осадка на сложных участках системы (там, где много колен), образования биогаза.

Список популярных моделей домашних компостеров для создания натуральных удобрений

Роль органики в природе невозможно переоценить, это одновременно экономия ресурсов на переработку отходов, а еще производство эффективных удобрений и сокращение затрат на логистику (не придется перевозить отходы и готовый гумус из одной точки в другую). Есть возможность сделать компост в домашних условиях, т. к. производители предлагают большой выбор таких устройств. Список наиболее популярных моделей:

1. Worm Cafe Tumbleweed. Подойдет для дачи и дома. Выглядит, как многоярусный корпус на ножках. Сделан из пластика, а внутри находится субстрат (10 кг) и 5000 червей – входят в комплект. Предусмотрена защита от мух – есть сетка, а также имеется вентиляция, грязеотстойник и кран. В закрытом состоянии вероятность того, что черви начнут выползать, нулевая. Но такая опасность все же есть, если неосторожно обращаться с контейнером, где они содержатся. Приобрести устройство можно за 9500 руб.
2. Worm Factory 360. Модель относится к высокой ценовой категории – 17900 руб. Устройство напоминает предыдущую разновидность, внутри камер содержатся черви, есть защитная сетка. В контейнерах насчитывается от 8 до 12 тыс. личинок, в комплект входит скребок, небольшие грабли для уборки своими руками и термометр. Если соблюдать рекомендации по уходу, тогда домашний компостер будет работать в течение длительного периода. Срок службы фильтра – 5 лет.
3. Bokashi Living. Устройство обойдется дешевле 10 тыс. руб. При этом пользователь получает простую конструкцию с крышкой и краном для слива, а также специальную смесь с микроорганизмами. Внутри будет постепенно скапливаться жидкость, для ее сбора предусмотрена чаша, есть краник.
4. K100 SCD Probiotics. Модель может быть приобретена за рубежом, на рынке России она не представлена. Конструкция простая, напоминает домашнее мусорное ведро, но есть отличие – кран для оттока жидкости. Объем корпуса позволяет переработать до 19 кг отходов за один подход. Принцип работы компостера не требует применения червей, но понадобится смесь с микроорганизмами.
5. FC-30 Food Cycle Science. Отличается стильным дизайном – выглядит, как прямоугольный короб, внутри отверстие для загрузки отходов. Купить устройство можно за 33000 руб. Это пример того, насколько эффективно может работать электрический компостер. Он перерабатывает пищевые отходы самостоятельно благодаря настройкам. Преимуществом является отсутствие запаха, а сам компост достаточно сухой.
6. С2071 Esschert Design. Устройство недорогое – 3500 руб., но выглядит стильно. Домашний компостер предусмотрен для небольшого количества отходов, сам он легкий – 700 г, занимает мало места. Для нормальной работы предусмотрена крышка, на корпусе выполнены вентиляционные отверстия. Прибор подойдет для переработки овощей, фруктов в небольшом количестве, т. к. рабочий объем внутренней камеры составляет 6,3 л.
7. Urban Composter. Стоит менее 7000 руб. Объем внутренней камеры существенный, что позволяет вместить до 15 кг отходов. Принцип действия устройства основан на применении микроорганизмов. На корпусе есть кран, способствующий отведению жидкости по мере того, как будут сгнивать пищевые остатки.

Вопрос-ответ

Есть ли опасность, что черви могут выползти из компостера?

Если правильно установить ящики компостера, создать условия для жизни червей (обеспечить доступ воздуха, оставлять качественный субстрат в большом количестве, вовремя удалять жидкость), они не будут пытаться выползти. Но когда начинает происходить что-то необычное внутри (повысилась активность), значит, какой-то из параметров микроклимата нарушен. Чтобы регулярно получать компост в домашних условиях, важно содержать червей в идеальных условиях.

Надо ли измельчать кухонную органику?

Согласно рекомендациям производителей, специально измельчать отходы не нужно. Однако есть нюанс. Такие советы актуальны, если речь идет о термокомпостере и моделях типа бокаши. Однако для вермикомпостера требуется изготовить специальный субстрат – отходы предварительно перерабатывают. Такая работа займет время, но зато компост будет получен быстрее. Черви намного лучше справляются с измельченным домашним мусором.

Как сделать компост в домашних условиях из пищевых отходов в квартире?

Все, что требуется от хозяина, это организовать сбор пищевых остатков. Применяют шампиньоны, зелень, фрукты, овощи, траву и др. В обиходе для сбора не нужна отдельная емкость. Конструкция компостера оснащена угольной крышкой, она позволяет предупредить распространение запаха. Обработанный компост скапливается в нижней части корпуса.

Компостирование пищевых отходов в домашних условиях – какие недостатки есть у этого метода?

Прежде всего, отмечается низкая окупаемость. Устройство стоит 3000-35000 руб., а для производства компоста применяется доступное сырье – домашние пищевые отходы, соответственно, вложений минимум. Это значит, придется долго ждать окупаемости. Но если нет ограничений в финансах, достаточно просто рассмотреть функции домашнего компостера. У таких устройств единственный недостаток – необходимость периодически очищать внутренние камеры и емкость для готового удобрения. Это не самая приятная процедура.

Как сделать компост дома: где устанавливается компостер, как применяется?

Инструкция по применению заложена в комплект компостера, но принцип его использования несложный: внутрь закладывается органический мусор (его сначала увлажняют), через некоторое время в нижней части корпуса накапливается продукт переработки отходов, часто это жидкое вещество. Если выбирается домашний компостер для пищевых отходов для квартиры, следует выбрать место, где установить такой прибор: когда зима, его располагают дома, в период с весны до лета – на балконе.

Какой из компостеров является более экономичным и удобным в использовании?

Открытые емкости самые простые, экономичные, но в квартире их нецелесообразно использовать из-за запаха. Более удобный для дома вариант – закрытый компостер. Причем легче всего обращаться с электрической моделью, она потребляет минимум энергии. Для сравнения, варианты с субстратом, например, Green House, стоят недорого, но требуют применения субстрата, покупки микроорганизмов или червей.

Будет ли разноситься запах компоста по дому?

Если открывать и закрывать крышку, как можно быстрее, соблюдать правила ухода за устройством, запах не появится. Сильное загрязнение компостера способствует появлению более стойкого амбре при открывании крышки.

Видеоролик: как сделать вермикомпостер самостоятельно

Как можно использовать компост из домашних отходов – рекомендация сотрудника ботанического сада

Складовская Е.Н.

Эколог

Задать вопрос

Ответ на вопрос, какие существуют способы применения компоста, дает сотрудник ботанического сада: «Биогумус (компост, сделанный благодаря червям) готов к использованию сразу же, тогда как удобрение, полученное при использовании микроорганизмов, лучше сначала заложить в землю, а применять его следует через несколько месяцев – это повысит качество смеси. Можно заморозить компост, если его много, но этот вариант не подойдет для смеси бокаши из-за запаха».